Tahukah Anda ternyata karbohidrat berperan penting untuk menunjang kecerdasan otak. Karbohidrat sering dituding menjadi penyebab obesitas, dan memang banyak orang berpendapat berbeda tentang karbohidrat, ada yang menyukainya karena menjadi salah satu nutrisi yang mengenyangkan, namun ada juga yang mati-matian menhindarinya untuk menjaga berat badan dan bentuk tubuh. (Jika Anda sedang menjalankan program diet, kemungkinan Anda menghindarinya ya).
Berdasarkan penelitian baru yang diterbitkan pada The Quarterly Review of Biology yang dikutip dari kawaibeautyjapan.com bahwa dengan mengkonsumsi karbohidrat (terutama berbentuk pati) ternyata berperan penting pada proses evolusi dan pengembangan kemampuan otak manusia selama jutaan tahun. Bahkan dugaan kuat kalau enzim amilase yang ada pada air liur yang berfungsi membantu proses pencernaan makanan juga berkembang seiring dengan kebiasaan manusia dalam mengkonsumsi karbohidrat.
Meskipun begitu, karbohidrat juga harus dikonsumsi berdasarkan jenisnya. Dan sebaiknya Anda harus mengatur jenis makanan olahan yang mengandung karbohidrat seperti spaghetti, kue kering, popcorn dan roti.
Baca Juga: Sering Mengantuk di Siang Hari? Coba Sarapan Dengan Rebusan Putih Telur! Ini Penjelasannya.
Untuk sumber karbohidrat yang dianjurkan, Anda dapat mengkonsumsi beberapa makanan di bawah ini:
1 Kacang-kacangan.
 |
| Ilustrasi Credit: Pixabay |
Konsumsi aneka jenis kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hitam, atau jenis kacang lainnya, dimana makanan ini kaya akan karbohidrat dan serat. WebMD pernah melaporkan hasil penelitian bahwa orang yang sering mengkonsumsi kacang memiliki kecendrungan berat badan yang lebih proporsional dibandingkan yang menghindarinya.
2 Oatmeal.
 |
| Photo credit: Christian Schnettelker |
Oatmeal memiliki manfaat untuk tubuh, dan memang ini tidak diragukan lagi, bahan makanan praktis ini tidak hanya memiliki kemampuan menjaga kestabilan kolesterol dan kadar gula dalam darah, melainkan juga sumber karbohidrat komples yang akan membantu mencukupi gizi harian Anda.
3 Pisang.
 |
| Photo credit: robin_24 |
Disaat Anda sedang lapar Anda dapat mengkonsumsi pisang, buah satu ini kaya akan karbohidrat, dan memiliki kandungan vitamin B6 dan serat yang membantu kebutuhan gizi Anda.
4 Konsumsi Ubi Manis.
 |
| Photo credit: wikipedia |
Olahan makanan yang berbahan dasar ubi memang sangat nikmat untuk dicicipi, selain lezat, ubi manis kaya akan kandungan karbohidrat, protein, potasium dan vitamin c.
Jadi jika Anda sedang menjalankan program diet bukan berarti Anda tidak boleh mengkonsumsi karbohidrat. Anda dapat mensiasati asupan karbohidrat dengan cara memilih sumber karbohidrat kompleks dan bahan makanan yang alami dan pastinya harus bergizi.
Comments
Post a Comment