 | ||
| photo credit: Damian Gadal |
Bawang merah, adalah jenis sayuran yang berbau menyengat, sayuran ini pasti selalu digunakan sebagai bumbu penyedap. Sayuran ini termasuk dalam golongan allium dan masih satu kerabat dengan bawang putih. Bawang merah memang sudah diketahui memiliki manfaat bagi kesehatan bahkan untuk kecantikan.
Diberitakan vemale.com yang dilansir dari laman whfoods.org, bawang merah terbukti dapat mencegah dan mengobati berbagai penyakit seperti asma, flu, hipertensi hingga penyakit kanker. Hal ini karena bawang merah mengandung banyak zat yang berguna bagi tubuh, di dalamnya terdapat kandungan seperti vitamin C, quercentin dan mineral mangan yang berfungsi sebagai antioksidan alami bagi tubuh.
Tidak hanya itu saja, bawang merah juga memiliki manfaat untuk kesehatan otak, karena mengandung vitamin B kompleks seperti asam pantotenat, piridoksin, folat dan thiamin yang merupakan nutrisi yang penting untuk otak dan berperan penting untuk mencegah gangguan neurologis.
 |
| photo credit: Jeremy Noble |
Dengan manfaat yang berlimpah ini kita dianjurkan lho untuk mengkonsumsi bawang merah setidaknya setengah lusin setiap hari. Untuk mensiasatinya Anda bisa sesuaikan dengan resep masakan yang Anda masak.
Berikut ini ada tips yang benar untuk memasak bawang merah! masak menggunakan teknik diongseng tanpa menggunakan minyak sekitar 7 menit. Caranya: potong bawang merah dengan ketebalan sekitar ¼ inci untuk membuat bawang masak secara merata, kemudian ongseng. Ketika sudah matang Anda diamkan terlebih dahulu selama lima menit untuk memperkuat manfaatnya.
Jangan sampai luma memasukan bawang merah ke dalam masakan Anda ya! :)
Baca juga : Penelitian Terbaru Penyebab Asma!
Comments
Post a Comment